Sastojci 90 g maslaca 30 g šećera u prahu 1 vanilin šećer 125 g brašna za kolače 150 g Nutelle (čokoladni namaz) 75 g kvalitetne tamne čokolade 4 žlice slatkog vrhnja bademi/mljeveni lješnjaci Priprema Mikserom dobro izmješajte omekšani maslac, šećer i brašno. Tijesto zamotajte u foliju i ostavite u hladnjak da se ohladi najmanje pola sata. Tijesto razvaljate na debljinu od oko 3 mm pa malenom čašicom izrežite krugove tijesta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 7 minuta. Čokoladni namaz, tamnu čokoladu nalomljenu na kockice i slatko vrhnje neprestano miješajući otopite na pari pa izmiješajte mikserom. Polovicu pečenih keksića cijele umačite u čokoladnu smjesu pa pospite mljevenim lješnjacima. Na površinu svakog od druge polovice keksića stavljate po žličicu čokoladne smjese i u svaku uronite po jedan badem. Mr. Gricko keksiće čuvajte na hladnom mjestu.
Sastojci 200 g glatkog brašna 1prašak za pecivo 1 žličica cimeta 3 jaja 170 g šećera 1 dl ulja 1 jogurt (180 ml) 1vanilin šećer 200 g naribane mrkve Priprema U posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, cimet i prašak za pecivo. Odvojeno električnim mikserom izmiješajte jaja i šećer pa im dodajte, ulje, jogurt i vanilin šećer. U posudu sa jajima dodajte suhe satojke i izmiješajte da se satojci sjedine. Na kraju svemu dodajte izrendanu mrkvu. U lim za pečenje obložen pek papirom izlijte smjesu. Pećnicu zagrijte na 200 °C i pecite kolač s mrkvom 30 minuta. Kolač s mrkvom ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz šalicu kave ili čaja.
Sastojci Biskvit 175 g brašna 80 g čokolade sa 70 % udjela kakaa 200g maslaca 150 g šećera 3 jaja 1 žličica praška za pecivo 100g mljevenih badema 2 žlice kakaa 2 žlice mlijeka 1 žlica vanilin ekstrakta naribana korica naranče Krema 150 ml slatkog vrhnja 180 g čokolade sa 70 % udjela kakaa Priprema Biskvit Čokoladu izlomite na kockice i istopite sa 25 g (od 200g) maslaca na pari. Ostatak maslaca (175 g) pomiješajte sa ostalim sastojcima potrebnim za biskvit. Miješajte dok smjesa ne postane jednolična. Kad su se sastojci za biskvit sjedinili dodajte prethodno otopljenu čokoladu sa maslacem. Miješajte lagano da sve svi sastojci prožmu u finu kremastu teksturu.
U lim za pečenje (23 cm) prethodno obložen pek papirom ulijte dobiveno tijesto i pecite na 190°C oko 40 minuta (površina mora biti mekana na dodir). Krema Slatko vrhnje zagrijavajte na vatri (najbolje na pari) i u njega dodajte komadiće čokolade. Miješajte na niskoj temperaturi dok smjesa ne postane glatka i jednolična. Čokoladnu kremu ostavite da se ohladi neko vrijeme u frižideru.
Čokoladnu kremu prije uporabe kratko izmiksajte mikserom da se zgusne. Slaganje torte Ohlađeni biskvit prerežite horizontalno na dva dijela jednake debljine. Biskvit premažite sa polovicom dobivene kreme i poklopite drugim biskvitom.
Sa ostatkom čokoladne kreme premažite čokoladnu tortu i ostavite da se hladi prije serviranja
Sastojci: Za biskvit: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 4 kašike kakaa 4 kašike čokolade u prahu 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 1,5 dl ulja 1,5 dl mlijeka Za žutu kremu: 2 pudinga od vanilije 9 dl mlijeka 6 kašika šećera 15 dkg maslaca Za smeđu kremu: 2 pudinga od čokolade 8 dl mlijeka 6 kašika šećera 10 dkg maslaca Priprema: Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati tada ulje, nakon par minuta miksanja postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i odmah potom kakao i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Masu izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje srednje veličine, poravnati i peći u pećnici na 180°C 20-25 minuta. Pečeni i još vrući biskvit izbušiti ravnomjerno drškom kuhače. Pripremiti prvo žutu kremu tako što se u vrući kuhani puding umuti pjenjačom sitno sjeckan maslac. Miješati kremu tako dugo dok ne postane ravnomjerno gusta i podatna. Kremu odmah još dok je topla preliti preko biskvita. Poravnavati kašikom preko površine biskvita kako bi se sve rupice napunile kremom. Ostaviti kolač po strani pa pripremiti smeđu kremu tako što se u kuhani puding od čokolade doda maslac i ravnomjerno izmješa. Preliti opet toplo preko žute kreme. Po želji posipati čokoladnim mrvicama. Ohladiti i poslužiti rezano na kocke.
Sastojci: Kora: (x3) -3 bjelanjka -3 kašike šećera -50 g mljevenih lješnjaka ili oraha -1/2 kašike brašna Krema: -1 l mlijeka -9 žumanjaka -100 g šećera -3 kašike brašna -3 pudinga od vanilije -300 g mliječne čokolade sa sjeckanim lješnjacima -300g bijele čokolade -250 g margarina -1/2 l vrhnja za šlag Priprema: Kore: Od navedenih sastojaka ispeći kore. Krema: Žumanjke, šećer, brašno i pudinge skuhati u mlijeku i podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati čokolade s lješnjacima, u drugi bijele čokolade. Miješati dok se čokolada ne otopi. Kad se kreme ohlade u svaku dodati po jednu polovicu margarina i mazati kore. Ukrasiti po želji. U mom receptu ide da se radi: KORA-KREMA-ŠLAG (x3), ali ja ne stavljam šlag, nego samo na vrh.
